Dışarıdan yemek siparişi vermek ya da hazır gıdaya yönelmek hızlı ve pratik görünebilir, ancak bu alışkanlıklar bütçenize ciddi şekilde zarar verebilir. Türkiye’de de fast food harcamaları giderek artıyor. Oysa evde haftalık yemek planı yaparak hem sağlıklı hem ekonomik bir yol izleyebilirsiniz. Biraz zaman ayırarak organize olursanız, hem cebiniz hem de sağlığınız kazanır.
Zaman da Bir Kaynak: Onu İyi Kullanın
Market alışverişini hafta içine yayıp sürekli “şunu da alayım” demek, hem zaman hem para kaybıdır. Sadece bir kutu süt almak için uğradığınız market ziyaretinin size ortalama 15 dakikaya mal olduğunu fark etmeyebilirsiniz. Üst üste birkaç alışveriş yaptığınızda bu sürenin ne kadar büyüdüğünü tahmin edin. Oysa haftada bir kez, planlı alışveriş yaparak bu zaman kaybını önleyebilirsiniz.
Dürtüsel Harcamaların Farkına Varın
Haftalık alışveriş fişlerinizi bir araya getirip dürtüyle alınan ürünleri işaretlediğinizde, fark etmeden ne kadar fazla harcadığınızı göreceksiniz. Cips, çikolata, markette gördüğünüzde “aklıma geldi, alayım” dediğiniz ürünler… Bunları liste olmadan alışveriş yaparken alırsınız. Oysa yemeklerinizi haftalık olarak planlayarak, bu fazlalıklardan kolayca kurtulabilirsiniz.
Yemek Planı Hazırlayın
Haftalık yemek planı hazırlamak düşündüğünüz kadar zahmetli değil. Mahallenizdeki marketin indirim broşürlerini inceleyin veya online kampanyalara göz atın. İndirimde olan ürünleri baz alarak yemeklerinizi şekillendirebilirsiniz. Böylece haftalık alışverişinizin çoğunu avantajlı fiyatlarla tamamlarsınız.
Elinizdeki malzemelerle ne yemek yapılabilir diye düşünüyorsanız, “tarif bulucu” uygulamalardan yardım alabilirsiniz. Örneğin, birkaç malzeme girerek size tarif öneren pratik mobil uygulamalar var. Böylece eve döndüğünüzde birbiriyle ilgisiz ürünlerle ne pişireceğinizi düşünmek zorunda kalmazsınız.
Artan Yemekler İsraf Değil, Fırsattır
Haftanın her günü ayrı yemek pişirmeye çalışmak sizi zorlayabilir. Beş günlük bir plan hazırlayıp geri kalan iki gün için artan yemekleri değerlendirebilirsiniz. Kalan pilavdan dolma içi, köfte harcından makarna sosu… Seçenekler sınırsız. Artık yemekleri değerlendirmek için uygulamalar da mevcut. Birkaç malzeme girerek önerilen tariflere ulaşabilirsiniz.
Kalan yemeği dondurup ileriki haftalarda tüketmek ya da öğle yemeği olarak yanınızda işe götürmek, ekstra dışarıda harcama yapmanızı da önler. Dışarıda bir öğle yemeğine vereceğiniz ücret, evde hazırladığınız yemeğin birkaç katı olabilir.
Sonuç Olarak…
Planlı alışveriş ve haftalık yemek hazırlığı, sadece mutfakta değil, bütçenizde de düzen sağlar. Dışarıdan sipariş verdiğiniz her öğün, aslında bir tatil parası, yeni bir cihaz veya birikim fırsatının kaybı olabilir. Biraz planlama ve disiplinle, hem sağlıklı hem ekonomik bir yaşam mümkün.
